Formaggio Pecorino Sardo DOP Stagionato Ogliastra Aleri

"Formaggio Pecorino Sardo DOP",

 da tavola e da grattugia a pasta compatta, di colore bianco tendente al paglierino con il procedere della stagionatura.

Buona sapidità con gradevole tendenza al piccante a lunga persistenza aromatica ottimo arrostito, dopo solo pochi giorni di maturazione.

Ingredienti: Latte ovino, caglio e sale.

Nel Luglio 1996, con Regolamento Cee n° 1263/96, il Pecorino Sardo, 

ottiene la Denominazione di Origine Protetta, "D.O.P."

Per altre informazioni: SaporidiSardegna.eu